餐厨垃圾曾是地沟油的重要来源，给百姓生活健康带来极大安全隐患。记者17日从株洲获悉，该市首个餐厨垃圾处理厂项目一期工程将于明年底建成运行。全部工程完工后，这个占地45亩、总投资9000万元的处理厂，日处理餐厨垃圾可达300吨。
株洲城区目前有大中型餐饮企业2000余家，是城区餐厨垃圾的主要来源，每天产生的餐厨垃圾大约有120余吨。目前，株洲已初步确定了具体办法：在厨房加装分离设备，经过初步处理后，剩下榨干的废渣以及提取出来的废油。在餐厨垃圾处理厂，将废油制成生物柴油，废渣制成绿化用肥。生物柴油可以运用于石化油品勾兑、发电等领域。废渣制成的有机绿肥，可用于城市园林绿化。据悉，株洲餐厨垃圾处理厂采取BOT模式分两期建设。据了解，100吨餐厨垃圾，约能提炼出10吨生物柴油。
